Alle Apfelsorten stammen aus Thurgauer Hochstammäpfeln. Die zahlreichen Sorten stellen Jahr für Jahr eine Herausforderung dar, um einen gleichbleibenden Geschmack und eine konstante Qualität zu erzielen. Es werden keine Farbstoffe, Zuckerzusätze, Melasse oder Caramel zum Färben verwendet. Die Farbe des Apfel-Balsamicos entsteht durch die natürliche Lagerung von über einem Jahr. Dieses Verfahren bedarf eines hohen Zeitaufwands und Sensorik.Sachbezeichnung:
Gährungsessigmischung aus Äpfeln.Nährwerte pro 100ml:Energie: 126.0 kcal (530.0kJ)Fett: 0.2g
Kohlenhydrate: 27.8gProtein: 0.2gSalz: 0.00gSäuregehalt: 4.2%Gährungsessigmischung, nicht vegan ZUTATEN: Apfelbalsamico (CH) (Apfelsaftkonzentrat, Wasser, Sulfit)Produktionsland
Schweiz.Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 60 Monate.Verwendungshinweise:Zu verwenden ist der Apfel Balsamico wie ein hochwertiger Balsamico zur Verfeinerung
von Speisen und Desserts. Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico verwendet werden.
1dl Trinkbalsamico mit stillem oder lautem Wasser und einem Teelöffel Honig
vermischen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer verfeinern.
Fördert Gallenfluss und entschlackt. Fruchtig, leicht säuerlicher Geschmack, schöne rot -orange Farbe.
Mr. Lane's sauces & more ist ein schweizer Startup das sich der Herstellung von BBQ-Saucen & mehr verschrieben hat. Unsere Saucen werden in Handarbeit, mit viel Hingabe und Liebe zum Detail hergestellt. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt unsere Produkte geschmacklich harmonisch und ausgewogen zu charakterisieren, damit sie optimal zu deinem BBQ passen.
Oak Wood- 10 Wochen im EichenfassMr. Lane's sauces & more ist ein schweizer Startup das sich der Herstellung von BBQ-Saucen & mehr verschrieben hat. Unsere Saucen werden in Handarbeit, mit viel Hingabe und Liebe zum Detail hergestellt. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt unsere Produkte geschmacklich harmonisch und ausgewogen zu charakterisieren, damit sie optimal zu deinem BBQ passen.
Mr. Lane's sauces & more ist ein schweizer Startup das sich der Herstellung von BBQ-Saucen & mehr verschrieben hat. Unsere Saucen werden in Handarbeit, mit viel Hingabe und Liebe zum Detail hergestellt. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt unsere Produkte geschmacklich harmonisch und ausgewogen zu charakterisieren, damit sie optimal zu deinem BBQ passen.
Für die Liebhaber von dunkler Schokolade gibt es die Schoggi-Birnen auch «Zartbitter».Nährwerte pro 100 g:Energie 1707 kJ (410 kcal)Fett 19,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,4 gKohlenhydrate 52,1 g
davon Zucker 44,5 gEiweiss 3,1 gSalz 0 g
Unsere delikat getrockneten Birnen sind mit feinster Lindt-Couverture ein besonderer Genuss. Ein Praliné der Extraklasse.Nährwerte pro 100 g:Energie 1717 kJ (412 kcal)Fett 18,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,2 gKohlenhydrate 54,4 g
davon Zucker 48,3 gEiweiss 5 gSalz 0 g
Der Brombeer Balsamico wird auf der Basis des Apfel Balsamicos, mit 1.Klasse Früchten aus dem Kanton Thurgau, hergestellt. Dieses Verfahren bedarf eines hohen Zeitaufwandes und Sensorik.Sachbezeichnung: Apfelbalsamico mit natürlichem Brombeeraroma aus der Frucht.Nährwerte
Nährwerte pro 100ml: Energie: 119.8 kcal (503.7 kJ) Fett: 0.4g
Kohlenhydrate: 26.2g Protein: 0.5g Salz: 0.00g Säuregehalt: 2.5% Gährungsessigmischung, nicht vegan Zutaten: Apfelbalsamico (CH)(Apfelsaftkonzentrat, Wasser, Sulfit), Brombeersaft (CH),
natürliches Vanille Aroma (Wasser, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Kaliumsorbat E202) Produktionsland
Schweiz Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist der Brombeer Balsamico wie ein hochwertiger Balsamico zur
Verfeinerung von Speisen und Desserts. Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico
verwendet werden. 1dl Fruchtbalsamico mit stillem oder lautem Wasser und einem
Teelöffel Honig vermischen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer
verfeinern. Fruchtig, leicht süsslich im Geschmack. Rote Farbe.
Ein leicht süsslicher, dunkler Buon Condimento. Süsser Geschmack, wahrnehmbare Konzentration von rosinierten Trauben, leicht dickflüssig. Dieses grossartige Produkt durfte fünf Jahre lang in diversen edlen Holzfässern zum Topprodukt reifen.Sachbezeichnung:
Buon Condimento, GährungsessigmischungNährwerte pro 100ml:Energie: 304.0 kcal (1289.0kJ)Fett: 0.0g
Kohlenhydrate: 75.0Protein: 1.37gSalz: 0.00gSäuregehalt: 4.9%Zutaten: Konzentrierter Traubenmost (Italien), Weissweinessig (Italien), Sulfit
Produktionsland
ItalienLagerung:
Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 120 Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist der Buon Condimento wie ein hochwertiger Balsamico und zur
Verfeinerung von Speisen und Desserts. Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico
verwendet werden. 1dl Trinkbalsamico mit stillem oder lautem Wasser und einem
Teelöffel Honig vermischen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer
verfeinern. Wunderbar über Fleisch, Fisch, Tomaten, Käse und Pastete.
Leicht dickflüssig, sehr dunkle Farbe.Hinweis:
Leider entspricht die ausgewiesene Produktebezeichnung: Aceto Balsamico NICHT den geforderten Lebensmittelvorschriften. Die richtige Bezeichnung für dieses wertvolle Produkt ist: Buon Condimento, Gährungsessigmischung. Um die Umwelt nicht mit noch mehr unsinnigen Etikettenvernichtungsaktionen, gefordert von Brüssel und Bern, zu belasten, erlauben wir uns, die bereits gedruckten Etiketten aufzubrauchen und Sie mit einer Zusatzetikette über den Fehldruck zu informieren. Wir hoffen Sie können das Produkt dennoch geniessen.
Chiliöl ist eine tolle Ergänzung für viel Kreativität in der Küche. Hergestellt mit Chili aus vorwiegend Schweizer Anbau (Graubünden). Zur Farbgebung verwenden wir Chili aus China. Seine Schärfe verleiht jeder Speise den fehlenden Pfiff. Die intensive rotgoldene Farbe lässt Speisen erstrahlen. Grob gefiltert.Sachbezeichnung:
Rapsöl kaltgepresst mit natürlichem Aroma aus der Chilischote.Nährwerte pro 100ml:Energie: 901.0 kcal (3305kJ)Fett: 100.0gKohlenhydrate: 0.0gProtein: 0.0gSalz: 0.00gZutaten: Rapsöl kaltgepresst (CH), Aroma aus getrockneten Chili (CH, CHN)Produktionsland
Schweiz Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24 Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist das schmackhafte Chiliöl wie ein hochwertiges kaltgepresstes Speiseöl es verdient hat. Zur Verfeinerung von Speisen, für Dressings, Marinaden, Backwaren und als gesunder Zusatz auf jeder Pizza. Auf Fisch, Poulet, asiatische Küche.
Unsere hausgemachte Dill-Senf-Sauce passt klassischerweise hervorragend zu unserer Graved Lachsforelle, aber auch zu jedem anderen Fisch, oder ganz einfach zu einem Schinken-Sandwich.
ZUTATEN: Dinkelmehl, Hefe, Salz (ohne Tomaten)
ZUBEREITUNG:Beutelinhalt (Backmischung)
6 EL Olivenöl
450 ml handwarmes Wasser in eine Schüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und diese für 45 Minuten an einen warmen Ort stellen. Den Teig aus der Schüssel nehmen und kurz durchkneten. Teig für weitere 10 Minuten ruhen lassen, dann ca. 2 cm dick ausrollen und auf ein bemehltes Blech legen. Teig ziehen, bis das ganze Blech ausgefüllt ist. Cherry-Tomaten, Basilikum und Olivenöl in Schüssel geben, mischen, dann auf Teig verteilen. Mit den Fingerspitzen kleine Vertiefungen in den Teig drücken. Nach 30 Minuten Ruhezeit im vorgeheizten Ofen ca. 20 – 25 Minuten bei 220° C backen. Es können auch Oliven, Artischocken etc. verwendet werden anstatt Tomaten. Abfüllgewicht 750g
Feine Konfitüre aus unserer Hofküche. Die Früchte werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Mit Schweizer Zucker werden die Früchte haltbar gemacht. Ein Genuss auf dem Zmorgentisch. Zutaten
: Erdbeeren, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: CitronensäureHergestellt aus 50g Früchten je 100g Konfitüre
. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.Inhalt: 300gPreis pro Glas.
Feine Konfitüre aus unserer Hofküche. Die Früchte werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Mit Schweizer Zucker werden die Früchte haltbar gemacht. Ein Genuss auf dem Zmorgentisch. Zutaten
: Erdbeeren, Rhabarer, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: CitronensäureHergestellt aus 50g Früchten je 100g Konfitüre
. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.Inhalt: 300gPreis pro Glas.
