Apfel Balsamico 25cl
9,00 CHF*
Alle Apfelsorten stammen aus Thurgauer Hochstammäpfeln. Die zahlreichen Sorten stellen Jahr für Jahr eine Herausforderung dar, um einen gleichbleibenden Geschmack und eine konstante Qualität zu erzielen. Es werden keine Farbstoffe, Zuckerzusätze, Melasse oder Caramel zum Färben verwendet. Die Farbe des Apfel-Balsamicos entsteht durch die natürliche Lagerung von über einem Jahr. Dieses Verfahren bedarf eines hohen Zeitaufwands und Sensorik.Sachbezeichnung:
Gährungsessigmischung aus Äpfeln.Nährwerte pro 100ml:Energie: 126.0 kcal (530.0kJ)Fett: 0.2g
Kohlenhydrate: 27.8gProtein: 0.2gSalz: 0.00gSäuregehalt: 4.2%Gährungsessigmischung, nicht vegan ZUTATEN: Apfelbalsamico (CH) (Apfelsaftkonzentrat, Wasser, Sulfit)Produktionsland
Schweiz.Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 60 Monate.Verwendungshinweise:Zu verwenden ist der Apfel Balsamico wie ein hochwertiger Balsamico zur Verfeinerung
von Speisen und Desserts. Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico verwendet werden.
1dl Trinkbalsamico mit stillem oder lautem Wasser und einem Teelöffel Honig
vermischen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer verfeinern.
Fördert Gallenfluss und entschlackt. Fruchtig, leicht säuerlicher Geschmack, schöne rot -orange Farbe.
Brombeer Balsamico 10cl
12,40 CHF*
Der Brombeer Balsamico wird auf der Basis des Apfel Balsamicos, mit 1.Klasse Früchten aus dem Kanton Thurgau, hergestellt. Dieses Verfahren bedarf eines hohen Zeitaufwandes und Sensorik.Sachbezeichnung: Apfelbalsamico mit natürlichem Brombeeraroma aus der Frucht.Nährwerte
Nährwerte pro 100ml: Energie: 119.8 kcal (503.7 kJ) Fett: 0.4g
Kohlenhydrate: 26.2g Protein: 0.5g Salz: 0.00g Säuregehalt: 2.5% Gährungsessigmischung, nicht vegan Zutaten: Apfelbalsamico (CH)(Apfelsaftkonzentrat, Wasser, Sulfit), Brombeersaft (CH),
natürliches Vanille Aroma (Wasser, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Kaliumsorbat E202) Produktionsland
Schweiz Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist der Brombeer Balsamico wie ein hochwertiger Balsamico zur
Verfeinerung von Speisen und Desserts. Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico
verwendet werden. 1dl Fruchtbalsamico mit stillem oder lautem Wasser und einem
Teelöffel Honig vermischen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer
verfeinern. Fruchtig, leicht süsslich im Geschmack. Rote Farbe.
Buon Condimento Balsamico 25cl
15,00 CHF*
Ein leicht süsslicher, dunkler Buon Condimento. Süsser Geschmack, wahrnehmbare Konzentration von rosinierten Trauben, leicht dickflüssig. Dieses grossartige Produkt durfte fünf Jahre lang in diversen edlen Holzfässern zum Topprodukt reifen.Sachbezeichnung:
Buon Condimento, GährungsessigmischungNährwerte pro 100ml:Energie: 304.0 kcal (1289.0kJ)Fett: 0.0g
Kohlenhydrate: 75.0Protein: 1.37gSalz: 0.00gSäuregehalt: 4.9%Zutaten: Konzentrierter Traubenmost (Italien), Weissweinessig (Italien), Sulfit
Produktionsland
ItalienLagerung:
Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 120 Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist der Buon Condimento wie ein hochwertiger Balsamico und zur
Verfeinerung von Speisen und Desserts. Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico
verwendet werden. 1dl Trinkbalsamico mit stillem oder lautem Wasser und einem
Teelöffel Honig vermischen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer
verfeinern. Wunderbar über Fleisch, Fisch, Tomaten, Käse und Pastete.
Leicht dickflüssig, sehr dunkle Farbe.Hinweis:
Leider entspricht die ausgewiesene Produktebezeichnung: Aceto Balsamico NICHT den geforderten Lebensmittelvorschriften. Die richtige Bezeichnung für dieses wertvolle Produkt ist: Buon Condimento, Gährungsessigmischung. Um die Umwelt nicht mit noch mehr unsinnigen Etikettenvernichtungsaktionen, gefordert von Brüssel und Bern, zu belasten, erlauben wir uns, die bereits gedruckten Etiketten aufzubrauchen und Sie mit einer Zusatzetikette über den Fehldruck zu informieren. Wir hoffen Sie können das Produkt dennoch geniessen.
Chiliöl 10cl
8,50 CHF*
Chiliöl ist eine tolle Ergänzung für viel Kreativität in der Küche. Hergestellt mit Chili aus vorwiegend Schweizer Anbau (Graubünden). Zur Farbgebung verwenden wir Chili aus China. Seine Schärfe verleiht jeder Speise den fehlenden Pfiff. Die intensive rotgoldene Farbe lässt Speisen erstrahlen. Grob gefiltert.Sachbezeichnung:
Rapsöl kaltgepresst mit natürlichem Aroma aus der Chilischote.Nährwerte pro 100ml:Energie: 901.0 kcal (3305kJ)Fett: 100.0gKohlenhydrate: 0.0gProtein: 0.0gSalz: 0.00gZutaten: Rapsöl kaltgepresst (CH), Aroma aus getrockneten Chili (CH, CHN)Produktionsland
Schweiz Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24 Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist das schmackhafte Chiliöl wie ein hochwertiges kaltgepresstes Speiseöl es verdient hat. Zur Verfeinerung von Speisen, für Dressings, Marinaden, Backwaren und als gesunder Zusatz auf jeder Pizza. Auf Fisch, Poulet, asiatische Küche.
Himbeer Balsamico 10cl
12,40 CHF*
Der Himbeer Balsamico wird auf der Basis des Apfelbalsamicos, mit 1.Klasse Früchten
aus dem Kanton Thurgau, hergestellt. Dieses Verfahren bedarf eines sehr grossen
Zeitaufwand und Sensorik.Sachbezeichnung: Himbeerbalsamico mit natürlichem Himbeeraroma aus der Frucht.Nährwerte pro 100ml: Energie: 117.8 kcal (495.1kJ) Fett: 0.1g Kohlenhydrate: 26.0g Protein: 0.5g
Salz: 0.00g Säuregehalt: 3.2% Gährungsessigmischung, nicht vegan Zutaten: Apfelbalsamico (CH) (Apfelsaftkonzentrat, Wasser, Sulfit), Himbeersaft (CH),
natürliches Himbeer Aroma (Zitronensäure, natürliches Aroma, Farbstoff Anthocyanin
(E163)) Produktionsland
Schweiz Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24Monate.Verwendungshinweise: Zu verwenden ist der Himbeer Balsamico wie ein hochwertiger Balsamico zur
Verfeinerung von Speisen und Desserts. Ebenfalls kann dieser als Trinkbalsamico
verwendet werden. 1dl Fruchtbalsamico mit stillem oder lautem Wasser und einem
Teelöffel Honig vermischen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Minze, Ingwer, Pfeffer
verfeinern.
Fruchtig, leicht süsslich im Geschmack. Rote Farbe.
Rapskernen 40g
4,50 CHF*
Die kleinen, schwarzen, runden Rapskerne lassen sich sehr vielseitig verwenden. Sie werden geerntet, gereinigt, gesiebt und von Hand abgefüllt. Rapskerne können, wie alle anderen Samen auch roh genossen werden. Es ist möglich, sie zu keimen und dadurch Keimlinge mit einem nussigen Geschmack zu erhalten. Die Rapskerne können geröstet werden (ohne Zugabe von Öl). In der Ergotherapie werden Rapskerne zu medizinischen Zwecken verwendet. In der Küche werden sie in allen Arten von Teigen, als Beilage, in Salaten, im Müsli oder in Desserts verwendet. Rapskernkissen können auch als Cold- oder Hotpad genutzt werden.
Nährwerte pro 100g:Energie: 595kcal (2470kJ)Fett: 47.0gKohlenhydrate: 26.0gProtein: 17.0g
Salz: 0.00g Zutaten
Rapskerne (CH)
Kann Weizenkerne enthalten
Produktionsland
Schweiz
Lagerung
Kühl und vor Licht geschützt lagern.
Dies ist ein natürliches, in Handarbeit verlesenes Produkt.
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
PET Argumentarium
Argumentarium PET-Gebinde / FAKTEN STATT SCHLAGWORTE
– bruchsicher
gefahrlos für Glaskermatikherde, Küchenabdeckungen und Platten- oder Holzböden
– leicht
daher bequem und umweltfreundlich beim Transport
– 100% recyclingfähig
kann dem PET-Recycling zuführt werden da rückstandsfreie Kernmischungen
– 50-fach besserer Co2-Fussabdruck als Glas
Die Produktion von einer Gewürzglasflasche gleicher Grösse setzt 50 x mehr Co2
frei als jene einer PET-Flasche. Mit dem Öl- bzw. Gasverbrauch für die Produktion
von 1 Glasflasche können 50 PET-Gebinde produziert werden.
(Quelle: Ökobilanzstudie Bundesamt für Umwelt BAFU)
Rapsöl kaltgepresst 25cl
8,00 CHF*
Kaltgepresstes Rapsöl hat einen exzellenten nussigen, cremigen und milden Geschmack. Es enthält keinen Nachgeschmack. Die goldgelbe Farbe spiegelt die intensive Färbung der Rapsfelder im Frühjahr wider.
Rapsöl kann in der kalten und warmen Küche vielseitig verwendet werden. Je nach Sorte kann dieses kaltgepresste Rapsöl auf bis zu 160 Grad Celsius erhitzt werden. Die Rapskerne stammen aus dem Anbau der Kressibucher Agro AG und werden ausschliesslich von Daniel Kressibucher kaltgepresst. Diese Zusammenarbeit ermöglicht kurze Transportwege und eine effiziente Verarbeitung.
Der Raps wird im September gesät und erfreut uns im Mai mit seiner Pracht. Nach der Ernte werden die Kerne sortiert und auf dem Hof mechanisch kalt gepresst. Es werden keine Trennmittel zugesetzt. Nach etwa drei Wochen haben sich die Schwebeteilchen abgesetzt und das Rapsöl kann abgezogen und abgefüllt werden.
Der Presskuchen wird von landwirtschaftlichen Betrieben als Tierfutter geschätzt. Mit dem Kauf unseres Rapsöls unterstützen Sie einen geschlossenen Produktkreislauf vom Kern bis zur Flasche.Nährwerte pro 100ml:Energie: 819.0 kcal (3370kJ)Fett: 91.0g
Davon gesättigte FS: 6.0
Einfach ungesättigte FS: 55.0g
Mehrfach ungesättigte FS: 26.0gKohlenhydrate: 0.0gProtein: 0.0g
Salz: 0.00gZutaten: Rapsöl (CH)Produktionsland
SchweizLagerung:
Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher
Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird
nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes
Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24 Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist das schmackhafte Rapsöl wie ein hochwertiges kaltgepresstes Speiseöl es verdient hat. Zur Verfeinerung von Speisen, für Dressings, Marinaden, Backware und als gesunder Zusatz in jeden Smoothie.
Sonnenblumenöl High Oleic kaltgepresst 25cl
8,00 CHF*
Kaltgepresstes Sonnenblumenöl hat einen intensiven Geschmack nach zerkauten Sonnenblumenkernen. Es enthält keinen Nachgeschmack. Das Sonnenblumenöl mit seiner leichten und zarten zitronengelben Farbe ermöglicht eine vielseitige Verwendung in der kalten und warmen Küche. Je nach Sorte kann dieses kaltgepresste Sonnenblumenöl auf bis zu 160 Grad Celsius erhitzt werden. Die Sonnenblumenkerne stammen aus dem Anbau der Kressibucher Agro AG und werden exklusiv von Daniel Kressibucher kaltgepresst. Diese Zusammenarbeit ermöglicht kurze Transportwege und eine effiziente Verarbeitung. Die Sonnenblumen werden von Mitte April bis Mitte Mai ausgesät und erfreuen uns bis September mit ihrer Pracht. Nach der Ernte werden die Kerne sortiert und auf dem Hof mechanisch kaltgepresst. Es werden keine Trennmittel zugesetzt. Nach etwa drei Wochen haben sich die Schwebeteilchen abgesetzt und das Sonnenblumenöl kann abgezogen und abgefüllt werden. Der Presskuchen wird von den landwirtschaftlichen Betrieben als Tierfutter geschätzt.
Mit dem Kauf unseres Sonnenblumenöls unterstützen Sie einen geschlossenen Produktkreislauf, vom Kern bis zur Flasche.Nährwerte pro 100ml:Energie: 820.0 kcal (3372.0kJ)Fett: 91.0g
Davon gesättigte FS: 5.5g
Einfach ungesättigte FS: 76.8g
Mehrfach ungesättigte FS: 3.6gKohlenhydrate: 0.0gProtein: 0.0gSalz: 0.00gZutaten: Sonnenblumenöl (CH)Produktionsland
SchweizLagerung:
Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24 Monate.Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist das schmackhafte Sonnenblumenöl wie ein hochwertiges kaltgepresstes Speiseöl es verdient hat. Zur Verfeinerung von Speisen, für Dressings, Marinaden Ölziehen, Backware und als gesunder Zusatz in jeden Smoothie.
Zitronenöl 10cl
8,50 CHF*
Zitronig frisch frech, so schmeckt das Zitronenöl auf der Basis unseres kaltgepressten Sonnenblumenöls. Dieses ist für allerlei Speisen nicht wegzudenken. Ob süss oder salzig: wo es an frischem Geschmack fehlt, kommt Zitronenöl ins Spiel und lässt viel Raum für Kreativität. Hergestellt mit frischen Zitronenschalen, grob gefiltert.Sachbezeichnung:
Sonnenblumenöl kaltgepresst mit natürlichem Aroma aus der ZitronenschaleNährwerte pro 100ml:Energie: 900.0 kcal (3302kJ)Fett: 100.0gKohlenhydrate: 0.0gProtein: 0.0gSalz: 0.00gZutaten: Sonnenblumenöl kaltgepresst (CH), Aroma aus Zitronenschalen (Italien)Produktionsland
SchweizLagerung:
Kühl und vor Licht geschützt lagern. Durch die Lagerung kann sich ein natürlicher Bodensatz bilden, der die Produktequalität nicht beeinflusst. Bodensatzbildung wird nicht als Umtauschgrund akzeptiert. Dies ist ein natürliches, in Handarbeit hergestelltes Produkt. Farbe und Geschmack können variieren.
Mindesthaltbarkeit ab Produktion 24 Monate.
Verwendungshinweise:
Zu verwenden ist das schmackhafte Zitronenöl wie ein hochwertiges kaltgepresstes Speiseöl es verdient hat. Zur Verfeinerung von Speisen, für Dressings, Marinaden, Backware und als gesunder Zusatz in jeden Smoothie. Auf Fisch, Poulet, asiatische Küche.