Die kleinen, schwarzen, runden Rapskerne lassen sich sehr vielseitig verwenden. Sie werden geerntet, gereinigt, gesiebt und von Hand abgefüllt. Rapskerne können, wie alle anderen Samen auch roh genossen werden. Es ist möglich, sie zu keimen und dadurch Keimlinge mit einem nussigen Geschmack zu erhalten. Die Rapskerne können geröstet werden (ohne Zugabe von Öl). In der Ergotherapie werden Rapskerne zu medizinischen Zwecken verwendet. In der Küche werden sie in allen Arten von Teigen, als Beilage, in Salaten, im Müsli oder in Desserts verwendet. Rapskernkissen können auch als Cold- oder Hotpad genutzt werden.
Nährwerte pro 100g:Energie: 595kcal (2470kJ)Fett: 47.0gKohlenhydrate: 26.0gProtein: 17.0g
Salz: 0.00g Zutaten
Rapskerne (CH)
Kann Weizenkerne enthalten
Produktionsland
Schweiz
Lagerung
Kühl und vor Licht geschützt lagern.
Dies ist ein natürliches, in Handarbeit verlesenes Produkt.
Mindesthaltbarkeit 12 Monate
PET Argumentarium
Argumentarium PET-Gebinde / FAKTEN STATT SCHLAGWORTE
– bruchsicher
gefahrlos für Glaskermatikherde, Küchenabdeckungen und Platten- oder Holzböden
– leicht
daher bequem und umweltfreundlich beim Transport
– 100% recyclingfähig
kann dem PET-Recycling zuführt werden da rückstandsfreie Kernmischungen
– 50-fach besserer Co2-Fussabdruck als Glas
Die Produktion von einer Gewürzglasflasche gleicher Grösse setzt 50 x mehr Co2
frei als jene einer PET-Flasche. Mit dem Öl- bzw. Gasverbrauch für die Produktion
von 1 Glasflasche können 50 PET-Gebinde produziert werden.
(Quelle: Ökobilanzstudie Bundesamt für Umwelt BAFU)
Die bekannten
Ribelmais Chips werden mit Leidenschaft in St. Margrethen aus Rheintaler
Ribelmais, Schweizer Sonnenblumenöl und Speisesalz hergestellt.
Überzeugen Sie sich selbst und geniessen sie die
Chips nature, mit einer unseren regionalen Dips oder mit einem feinen Maisbier.
Thurgauer Süss-Sauer SaucePerfekt als Dip-Sauce zu den Ribelmais Chips.Die neuste Création aus dem Genuss Handwerk kann kalt zu Grilladen oder erwärmt genossen werden.Ausgezeichnet mit der Bronze-Medaille 2021 am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte in Courtemelon (JU).Tipp aus der Genussküche: Poulet Geschnetzeltes, Gemüse oder Tofu anbraten, die Sauce beigeben, leicht aufkochen und mit Reis servieren.
